简单又好吃的面包配方奶香牛角包！

简单又好吃的面包配方 🥐奶香牛角包
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👉🏻具体做法和配方看图哦～用的面粉不同吸水性也不同，每次记得预留10g根据面团状况再添加。
甜度降低了，喜欢吃甜一点的可以自己多加点糖🧂
🟠面包体手揉做法：
1⃣️所有材料除黄油外混合搅拌成絮状
2⃣️揉成光滑的面团，这个时候可以拉出粗糙的厚膜，有一点点延展性。
3⃣️再加入软化的黄油，使用摔打、搓衣服的手法揉出十分有延展性的薄膜，也就是手套膜。
4⃣️密封发酵40-60分钟至2倍大，按压排气，切成小剂子整理成需要的形状，再次发酵至1.5倍大。（发酵这一步可以使用烤箱的发酵功能，放一碗温水保持湿度）
5⃣️送入烤箱选择对应的温度烤即可，中途面包的表面上色了，可以盖上一张锡纸，防止烤黑。
来源：小红书嬛嬛爱美食

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