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马上就要过年啦！就算是经常下厨的朋友相信也有摸不着头绪的时候，不知道年夜饭当晚应该准备什么美味的食物让家人们赞不绝口？小编今天就来给大家推荐一道足够好吃、还端的上台面的美食——它就是芥末虾球！外酥里嫩的口感，保证让家人们一口一个吃的停不下来！
首先，先来看看需要准备什么材料吧！
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做法：
步骤1、买来的鲜虾洗干净，去除虾头和外壳，只留下虾肉！ 购买材料：【点击这里】
步骤2、虾仁开背后取出虾线
步骤3、加入适量食盐、胡椒粉和蛋黄，搅拌均匀
步骤4、放置一旁腌制10分钟
步骤5、将虾仁裹上满满的玉米淀粉
步骤6、油温6成热下入虾仁
步骤7、将虾仁炸至表面金黄，捞出控油备用
步骤8、准备一个空碗，依照个人口味在碗中加入美乃滋、蜂蜜芥末酱和少许的芥末，最后挤入一点柠檬汁。（建议比例，美乃滋：3；蜂蜜芥末：2；绿色芥末：1）
步骤9、将炸好的虾球均匀裹满芥末酱，然后装盘并且撒上少许欧芹碎装饰一下，一道好吃的年夜大菜就搞定了！
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